第3章 她肚子饿,我去找吃的不行啊?
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味道确实不怎么样。
按理说,最好的做法,就是整条下锅,油炸后干煸,这就是常说的盘龙黄鳝。
但这种办法,一是耗油,二是炸过后,肉会少很多。
农村最常见的,还是红烧,这样也能去腥味,而且肉质也更鲜美。
陈清河见陈若点名自己,脸上顿时露出一副不情愿的模样。
“你不做,待会就别吃!”
陈若冷冷地开口,陈清河刚刚事不关己的模样,他还看在眼中。
就从刚刚就能看出来,这些年沈婉君受委屈的时候,她这个妹妹,估计也是一点没向着自家嫂嫂,以前真是白疼她了。
“我也不会剥皮啊……”
“不会就学!待会我教你一遍,你在旁边看着,弄不好今天不许吃饭!”
四年醒来后,陈若态度一反往常。
看着大哥那不容置疑的眼神,陈清河委屈巴巴地点了点头:“我弄就是了,凶什么嘛。”
陈若见状,提着桶来到了院子。
打了盆水后,拉来一根长板凳,对着陈清河说道:“看好了,剥黄鳝你要先把它敲晕,像这样……”
啪!
用力一砸,原本还扭动挣扎的黄鳝,忽然瘫软了起来。
接着找来一根钉子,将黄鳝头钉在凳子上防滑,接着用刀在上面划一个小口,顺着这个小口用力一扯,整个黄鳝皮就被剥了下来。
同样的手法,用刀花开黄鳝腹部,将其摊平后,用刀在腹壁上用力这么一刮,内脏就被全部刮掉了,剩下的都是可以吃的部分了。
陈若教了一遍后,就扔给陈清河不管了。
忙活了一早上,他感觉有点头晕目眩,这是低血糖的征兆,眼下这幅身体还是太虚了,得尽快调养好才行。
在屋里迷了一会儿,差不多晌午时候,陈若就闻到了一股诱人的香味。
“当家的,吃饭了!”
沈婉君小声将陈若喊醒。
陈若睁眼缓了缓,这才起身:“走把,一起吃饭。”
饭桌上,两大盘金黄流油烧黄鳝冒着白烟,一家人都整整齐齐坐在桌边,这些黄鳝
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第3章 她肚子饿,我去找吃的不行啊?
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