第183章 贾家最后的晚餐2
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屋里正上演着母子情深，厨房里的秦淮茹已然忙得热火朝天。
虽说贾张氏嘴贱，嫌她买的全是瘦肉，实则秦淮茹挑的是正儿八经的五花肉，肥瘦相间正适合炖煮。
她先把小公鸡按在案板上，左手攥紧鸡翅膀，右手拿起菜刀快速割向鸡喉，鲜红的血顺着刀口流进提前备好的碗里。
等鸡不再扑腾，她便把鸡放进大盆，拎起水壶浇上滚烫的热水，双手快速翻动鸡身，让热水均匀浸透每一处羽毛。
随后顺着羽毛生长的方向麻利拔毛，指尖翻飞间，没多大功夫就把鸡拔得干干净净，连细绒毛都没落下，跟着开膛破肚，掏出内脏规整在一旁。
秦淮茹过日子向来仔细，半点不肯糟践食材。她端着收拾好的鸡，去院里公用水池反复淘洗，连鸡皮褶皱里的血沫都冲得干干净净；鸡心、鸡肝小心摘去筋膜，鸡肠子更是耐着性子，一遍遍用清水翻洗、用手揉搓，直到洗得白净无异味，才端着整套食材回了厨房。
她先把整鸡放进铁锅，添足清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖；接着寻出几个干辣椒，切得细碎，起锅热油，把鸡杂倒进去快速翻炒，辣椒的香气混着鸡杂的鲜味儿瞬间飘满厨房。
随后将五花肉切块，与土豆一同下锅，慢炖出软糯入味的土豆烧肉；还特意给小当蒸了碗鸡蛋糕，嫩得能掐出水来。
炖鸡的功夫里，秦淮茹手脚没停，等鸡肉炖得半软烂、汤汁浓稠，她又在锅边贴了一圈玉米饼子，饼子边缘浸着肉汤，烤得金黄焦脆。锅里的鸡肉炖得油光发亮，香气直往屋外飘。
“娘！我要吃肉！”棒梗迈着小短腿跑进来，小鼻子使劲嗅着香味。
秦淮茹下意识瞥了眼厨房门口，没看见婆婆的身影，才松了口气，连忙拿起一个小碗，掀开锅盖时热气扑面而来。她小心翼翼捞起一块炖得软烂的鸡腿肉，递到棒梗手里：“棒梗，帮娘尝尝咸淡，看看合不合口。”
“娘，我替你尝尝！”棒梗捧着鸡腿，先撅着小嘴吹了吹，才小心翼翼咬了一口
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第183章 贾家最后的晚餐2
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第183章 贾家最后的晚餐2 四合院：我有10个儿子
