第236章 看望
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沈鹿口味偏重,平日里吃烤肉,总喜欢两种蘸料一起蘸,味道更足。
等所有食材和调料都准备齐全,炭炉子也生起火来,铁板渐渐烧热,一家人围坐在院子里的小方桌旁,兴致勃勃地准备开始烤肉。
沈鹿把烤肉的火候把控、翻面时机细细教给顾枭,顾枭学得认真,记性又好,很快就掌握了精髓,沈鹿便放心地坐在一旁,等着吃现成的,嘴角挂着满足的笑意。
小煜和小泽搬着小板凳,坐在炉子旁边,眼巴巴地盯着铁板,小身子微微前倾,眼睛一眨不眨,生怕错过烤肉的瞬间,小嘴巴微微抿着,时不时偷偷咽一下口水,模样可爱极了。
铁板渐渐升温,沈鹿先夹起一块腌制好的五花肉,放在铁板上,油脂遇热,瞬间发出“刺啦”一声脆响,香气瞬间炸开,混合着炭火的烟熏味、五花肉的油脂香,还有腌制调料的香味,一股脑地飘满整个院子,勾得人食欲大动,口水都要流下来了。
紧接着,顾枭又陆续放上肥牛、羊肉、鸡肉,铁板上滋滋作响,油脂慢慢渗出,肉色渐渐变得金黄焦脆,淳厚的肉香在空气中弥漫开来,让人欲罢不能。小煜和小泽再也忍不住,伸出小手轻轻擦了擦嘴角的口水,小声念叨。
“好香呀,什么时候才能吃呀?”
顾枭动作轻柔又熟练,时刻把控着火候,时不时用夹子翻转肉块,确保每一块肉都烤得均匀,不会烤焦。
等五花肉烤得两面焦香,油脂被逼出大半,口感最好的时候,他率先用夹子夹出来,放在干净的白瓷盘里,递给沈鹿和两个孩子。
“好了,先吃这个,刚烤好的五花肉最香。”
两个小家伙早就等不及了,学着沈鹿的样子,拿起筷子,先夹起一块五花肉,蘸上满满的湿料酱汁,再裹上一层干料烧烤粉,最后从旁边的生菜盘里,拿起一片鲜嫩的生菜叶,把肉小心翼翼地包起来,双手捧着,送进小嘴巴里。
一口咬下去,生菜的清爽中和了肉的油腻,烤肉的焦香、调料的鲜香在嘴里散开,肉质鲜嫩多汁,火候恰到好处,每一口都是满满的幸福感。小煜眼睛瞬间亮了,一边嚼一边含糊地说。
“妈妈,好好吃!比平时的肉香多了!”小泽也跟着点头,小嘴巴塞得鼓鼓的,一脸满足。
顾枭学得精细,烤肉的火候把控得丝毫不差,嫩肉烤得鲜嫩多汁,肥肉烤得焦香不腻,每一种肉都烤出了最好的口感。
一家人围坐在院子里,听着铁板上滋滋的烤肉声,闻着满院的肉香,你一块我一块,吃得不亦乐乎,欢声笑语不断,满是阖家团圆的暖意,与另一边的阴暗算计,形成了天差地别的对比。
铁板上的烤肉烤得恰到好处,边缘微微焦脆,泛着诱人的金黄光泽,内里的肉质却依旧鲜嫩多汁,裹着浓郁的调料香,光是看着就让人垂涎欲滴。
夹一块送入口中,酥脆的外皮与柔嫩的肉质完美融合,牙齿轻轻咬合,鲜美的肉汁瞬间在口腔中迸发,满口都是醇厚的鲜香,混着干料的微微火辣,瞬间勾起满满的食欲,让人忍不住一口接一
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第236章 看望
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